Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất ậu xa lach zuchini kieu nhat vệ sinh Tạo hình trang trí bằng chocolate trên Cất đồ mon lau cac mon canh Canh chua ca bánh cuốn tôm món trứng nấu canh rau củ thập cẩm oc nau chuoi dạu canh cải thịt bò kem kiểu pháp lẩu tôm ba roi kho nam dong co Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn cá thiều kho cay Ô Bánh chiên bánh mì trứng hình trái tim bồi mon sup cho be pha chế đồ uống thạch 3 tầng nướng khoai tây BBQ bún cá cha bi trứng cút sốt chua ngọt nau ăn ngon sanwich nhà xinh thit ba chi rau tron ga ta hap ngon lẩu tôm lẩu tôm cài áo 4 bánh Bánh bí ngô xinh xinh nem cuon ngon nuoc ep coc thach mac mac nấm trị mốc bo cuon Chiêm ngưỡng những món Omurice được cupcake mocha gà tây khô cá tẩm mè Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn bánh men tan bánh tiramisu bun gao xao ngheu các loại bánh mì kẹp lam cha bong Cún Khang Gà nấu kim chi xoi vo hat sen giẠm cà n nhanh lam sua lac tiệc mề gà om xì dầu ông Non chay chả ca cach pha tra chanh nước mía sức khỏe pha nước chấm chao ngon cach lam mut dau Đồ trang trí ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày cach nâu cơm ga trÃƒÆ xanh Banh gato Cach lam banh mì canh la gim suon thom tháo cu hanh công dụng của ổi Các món ngon từ quả du du xao tep cơm gà Bà Buội Bún bo xoi che thom ngon chả giò hải sản ca ri tom cang thom ngon cach nau xoi che lươn rim nấm tra sua thom ngon Duoi bo ham ăn gì Salad rau củ Bánh canh hẹ ở Phú Yên cá hồi sốt mù tạt Xuân Quế món Âu chuối xào ốc Tôm hấp an toan thuc pham cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua Ga hầm bánh kẹp táo là m caramen cá tính cai ngam giam 2 chân giò hầm hạt sen cách nấu chè khoai lang khia huế Jajangmyeon thịt xiên mắc mật đậu bắp sa tế tôm khô món xào bánh gạo cay ga xao Ẩm thực Huế ăn là ghiền oscar cach lam dau hu chien sa nam bộ bò xào húng quế ca thu cach lam mon de xao lan mon chay thanh tinh lau ga thai các món rẻ tiền mà ngon